Bloem type 00 voor Napolitaanse pizza, van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem is door Le 5 Stagioni ontwikkeld in samenwerking met de maestro-pizzabakkers van de Napolitaanse pizzavereniging Associazione Verace Pizza Napoletana. De bloem geeft een mooie elastisch deeg en een goede ontwikkeling van de cornicione (korst) van je pizza.
Vochtigheid: max 15,5 %
Proteine: min 11,5 %
W-waarde: 300
P/L: 0,60
Wateropname: min 55 %
€2,39 - €34,95
Bloem type 00 voor Napolitaanse pizza, van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem is door Le 5 Stagioni ontwikkeld in samenwerking met de maestro-pizzabakkers van de Napolitaanse pizzavereniging Associazione Verace Pizza Napoletana. De bloem geeft een mooie elastisch deeg en een goede ontwikkeling van de cornicione (korst) van je pizza.
Vochtigheid: max 15,5 %
Proteine: min 11,5 %
W-waarde: 300
P/L: 0,60
Wateropname: min 55 %
Inhoud: 1000 g
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 13 × 6 × 25 cm |
| Soort | Pizzabloem |
| Gewicht | 10kg, 1kg, 25kg |
Je moet logged zijn in om een review te plaatsen.
Nederlands (België)
Paul –
Beste bloem voor een pizza Napolitaanse stijl!